Mini Cakes au chocolat

Salut , c'est Sananas cuisine ... Aujourd'hui nous allons préparer Mini cakes au chocolat  .  Pour cela on a besoin de:

60g de poudre d'amandes

60g de sucre
150g de chocolat noir
1/2 c à s de levure
Chocolat noir fond
60g de beurre

35g de farine

15 cl de crème liquide

3 blancs d'œufs

Premièrement il faut Couper le chocolat en petits morceaux.Faire fondre le beurre.Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ensuite chauffez la crème sans cesser de remuer, et ajoutez le chocolat en morceau. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement fondu.Après ,Dans un bol mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et la levure.Ajouter les blancs d'œufs en neige puis le beurre fondu et enfin la crème au chocolat.Prenez  un moule à muffins, et dans chaque empreintes disposez une petite caissette en papier sulfurisé (ou pas).Départiez  la préparation dans chaque petite caissette.cuirez  au four préchauffé à 180°C (Th.6) pendant 20 minutes.Sortiez  du four et laissez refroidir.Nappez chaque mini cake de chocolat fondu et de smarties